火車頭法國西餐廳坐落于充滿歐陸風情的近代英法租界區(qū)沙面島內,是一家以火車為主題的法式料理西餐廳,開業(yè)至今已近十年。餐廳擁有一座戶外小花園和由兩節(jié)舊火車車廂改造而成的餐區(qū),為顧客營造了一個相當浪漫的用餐環(huán)境。
餐廳位于沙面島東北角,主餐廳是一座顯眼的黃色小樓,周圍植物環(huán)繞。主廳的裝潢充滿歐陸風情,環(huán)境優(yōu)雅安靜。主廳兩側分別有兩節(jié)火車車廂及戶外露臺座位,平日客流量不大時,右側的火車車廂就是主要的用餐區(qū)域,這也正是火車頭餐廳用餐體驗的精華所在。這兩節(jié)車廂來自于20世紀的法國窄軌列車,是貨真價實的古董車廂,車廂內部裝潢則還原了東方快車風格,彩色玻璃車窗、鐵藝玻璃臺燈、桌花擺設、行李架上的復古行李箱等裝飾品,皆由店主到處搜羅得來。車廂內左右兩列分別為雙人位與四人位,車窗外就是花園景象,環(huán)境雅致,非常適合情侶就餐或私友小聚。
出品方面,火車頭法國西餐廳提供精致的法式正餐,按照頭盤、主菜、甜品的次序上菜。餐廳的菜式種類比較豐富,選擇性多,每道菜的菜量也毫不含糊,有值得推薦的菜式,但也有部分菜式水準較為一般。頭盤中,自制鵝肝批由法國當地干邑加鵝肝自家制成,風味濃郁,口感絲潤,可將鵝肝批涂抹在面包上同食,菜品還可選配波爾圖甜紅酒,是頭盤中相對出彩的一道。另有一道香煎鵝肝配蜜桃汁及玉米餅,味覺搭配與口感和冷盤鵝肝批相比較為遜色一些。尼斯風味沙拉、生牛肉片等另外幾道頭盤,也是不錯的選擇。主菜方面,烤法式鴨胸伴焦糖蘋果是招牌菜式,賣相出眾,鴨胸可自選成熟度,胸肉厚實、鴨皮香脆,搭配意大利甜醋汁,滋味獨特。此外,法式油封鴨腿、卡酥來砂鍋、奶油蘑菇燴雞肉等法式傳統(tǒng)菜也可一試。火車頭餐廳的甜品冰淇淋等由專業(yè)的冰淇淋供應商瑪麗茲提供,種類也比較豐富。
餐廳目前還推出了生猛海鮮系列,生蠔分別產自法國、加拿大、澳大利亞等地,新鮮空運進口。也有不同規(guī)格的海鮮拼盤,包含諸如元貝、白貝、血蛤、螺、蝦、蟹等各式海鮮,新鮮度不錯,可搭配法式蛋黃醬、馬賽蛋黃醬、醬油或芥辣等食用。
火車頭法國西餐廳按照傳統(tǒng)的法餐標準提供服務,會留給顧客更多的私密時間和空間,更換菜品的時機掌握較好,上菜時會簡單介紹菜品內容,服務員會在必要時給予就餐建議、詢問體感調節(jié)室溫等,服務細心有余但熱情稍顯不足。如果不想逐個單點菜品,也可選擇餐廳提供的套餐,一般為頭盤+主菜或頭盤+甜品的組合,價格也比較實惠。
餐廳一般可直接到店用餐,無需預定,但逢圣誕節(jié)、情人節(jié)、農歷新年、復活節(jié)或國慶假日等節(jié)假日,建議提前訂座。如果想品嘗生猛海鮮中的部分大型拼盤,也需提前一天以上預訂。餐廳還承辦宴會、婚禮或商務包場活動等,具體可致電餐廳咨詢。