店名“小實(shí)惠”，其實(shí)有點(diǎn)小貴。這家小店坐落于威海路，一條街上有好兄弟、華宮酒家和小實(shí)惠三家本幫菜館。小實(shí)惠在其中名頭最響，人氣也最旺，門(mén)頭不大，幾臺(tái)桌子，往往座無(wú)虛席。

小實(shí)惠由一對(duì)上海父子打理，兩人都是典型的上海爺叔，親自招呼客人，熱情客氣。餐廳開(kāi)了有三十年，現(xiàn)在的掌勺大廚也已在小實(shí)惠工作近十年。菜單大多是經(jīng)典的本幫菜式，口味打磨得比較成熟，出品生動(dòng)不失傳統(tǒng)。冷菜的白斬雞與炸豬排都是餐廳的招牌，兩者看似稀松平常，實(shí)際上都是特色上海菜。白斬雞的演繹中規(guī)中矩，雞肉緊致鮮嫩；炸豬排則頗具亮點(diǎn)，做法不是上海人習(xí)慣的裹面包糠炸制，而是裹漿入油鍋泡炸，顏色比一般的炸豬排更深，口感更為圓潤(rùn)，咸甜厚糯，佐配辣醬油，酸甜帶辛，有效中和油膩。

店里的不少菜色都有多種做法，例如小河蝦，就有醬油蝦、醉蝦、白燒、油爆等多種做法，并不在菜單上標(biāo)明，點(diǎn)菜時(shí)老板口中以“紅的”、“白的”等指代，不熟悉的食客可當(dāng)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)，或直接讓老板代為推薦。醬油蝦湯汁充盈，酒氣與醬油香都很到位，蔥花提香，河蝦個(gè)頭不大，但新鮮度較好，小個(gè)的可連皮吞食，咸甜甘鮮。嗆蝦雖然不是活蝦現(xiàn)嗆，但小河蝦的新鮮度尚可，口味驚喜，用話(huà)梅汁打底，香菜增味，口味酸甜，不過(guò)酒味比較清淺。

本幫傳統(tǒng)的鱔絲，小實(shí)惠有白燒和紅燒兩種做法可選擇，紅燒的響油鱔絲口味傳統(tǒng)，而白炒的鱔絲則更具特色，白燒的手法加上香菜和白胡椒，賣(mài)相清爽，鱔絲收拾得干凈利落，彈嫩帶嚼勁，胡椒味足，香菜襯起清鮮，口味則是偏甜的經(jīng)典本幫口味，量足好下飯。紅燒帶魚(yú)、紅燒黃魚(yú)都是小實(shí)惠的拿手好戲，自調(diào)的醬料，油汪色亮，醬汁入味，入口甜潤(rùn)，回味鮮香。熏魚(yú)、酒香草頭、醬爆豬肝、干燒鯧魚(yú)等，口味正統(tǒng)老派，不偏不倚。芥菜炒年糕是主食中的佳作，年糕白皙糯口，芥菜細(xì)嫩、肉絲香嫩，入口熱絡(luò)飄著芥菜香。年糕晾涼變硬，店家也會(huì)提醒趁熱食用。

餐廳門(mén)頭不大，用餐一般在一樓，有六七張桌子，飯點(diǎn)上座率不低，一直在翻臺(tái)，偶爾需要等位。二樓有大桌包房，需提前預(yù)定，上樓的樓梯十分狹窄，上下比較不便。小實(shí)惠是典型的家庭經(jīng)營(yíng)小館，店主兩位爺叔與家人態(tài)度都親和熱情，禮貌干練，習(xí)慣給食客推薦菜式，并對(duì)自家出品頗有自信，如果對(duì)菜品摸不準(zhǔn)主意，接受老板的提議會(huì)是不錯(cuò)的選擇。