第一個(gè)把Tapas小食帶入上海的餐廳，就是Las Tapas。2004年Las Tapas的第一家餐廳在上海繁華的茂名南路上開(kāi)設(shè)，當(dāng)時(shí)只是一間僅有寥寥幾張桌子的小館子，一開(kāi)業(yè)就座無(wú)虛席。之后第二家規(guī)模成型的Las Tapas開(kāi)設(shè)在老外街，并且成為這條遍布餐廳酒吧街上的唯一一家西班牙餐廳。

很快金橋地區(qū)的第三家餐廳也誕生了，因面積龐大并帶有室外庭院，成為眾多在滬外籍人士的理想餐飲之選。當(dāng)時(shí)上海僅有的四家西班牙餐廳中，有三家是Las Tapas。隨后第四家分店開(kāi)在綠蔭與花簇環(huán)繞的思南路，每一處的選址都是滬上美食地圖里的熱門(mén)地標(biāo)。在上海的今天，大大小小的西班牙餐廳如雨后春筍般拔地而起。但見(jiàn)證過(guò)其誕生時(shí)代的老客勒們還是會(huì)第一時(shí)間想起Las Tapas，這個(gè)最早把新奇美妙的西班牙佳肴帶來(lái)滬上的低調(diào)小店。

Las Tapas 聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)西班牙廚師來(lái)店為顧客烹制各色美味，并向食客提供超過(guò)50種純正的西班牙伴酒小碟Tapas。餐廳最引以為傲的招牌菜當(dāng)屬伊比利亞火腿，精選西班牙最頂級(jí)的伊比利亞生火腿，切成薄片擺在盤(pán)子中，如同大理石般甘美的脂肪，在室溫下慢慢溶解到顏色深紅的瘦肉中。搭配餐廳的番茄面包片，以及裝飾巧妙的沙司醬一同食用，香氣濃郁、口感豐富。餐廳的燴飯類(lèi)份量實(shí)在，適合2~3人食用，需等待半小時(shí)烹飪時(shí)間。西班牙墨魚(yú)汁海鮮飯，墨魚(yú)汁精心調(diào)味的色澤，加上鮮美貝肉以及肉質(zhì)飽滿(mǎn)的大蝦。吃上一口滿(mǎn)足感十足，獨(dú)屬于新鮮海鮮的Q彈嚼勁，配上吸滿(mǎn)了墨魚(yú)汁與海鮮鮮味的米飯，在口腔上迸發(fā)了驚艷的美味。另一道瓦倫西亞海鮮飯別有滋味，柔嫩的貝肉并沒(méi)有過(guò)火收縮，滿(mǎn)鮮蝦大而肥，肉質(zhì)緊實(shí)汁水飽滿(mǎn)。爽口滋味連帶金黃的米飯吸足了湯汁，在口中交織出獨(dú)特的口感。法式鵝肝配蘋(píng)果是Las Tapas最受歡迎的小食之一，鵝肝和黃油煎到軟滑的蘋(píng)果片相搭配，合著面包片咬下，口感濃厚而不過(guò)于油膩。

如果覺(jué)得Tapas的種類(lèi)繁多一時(shí)不知如何選擇，不妨先來(lái)幾道簡(jiǎn)單開(kāi)胃的餐前菜肴。蘑菇濃湯配上濃郁的松露油口感豐腴，搭配酥炸類(lèi)小食更有滋味。藜麥甘藍(lán)色拉配伊比利亞豬肩肉和烤南瓜人氣最高，此外還有經(jīng)典凱撒色拉和根據(jù)時(shí)節(jié)靈活調(diào)整食材的新鮮時(shí)令色拉。魚(yú)和肉菜中，低溫香烤伊利比亞豬排能讓食客品嘗到除了冷切外的豬肉口感，配有土豆泥和混合蔬菜，不算出奇倒也不差。此外還有烤鱈魚(yú)、安格斯肉眼牛排、澳洲和牛肉眼牛排等經(jīng)典肉食可供選擇。

餐廳三家分店均以紅色為基調(diào)的裝修，小資又低調(diào)的環(huán)境，讓食客仿佛置身于熱情奔放的西班牙國(guó)度。其中思南路店位于思南公館中，是一座獨(dú)棟的小洋樓，門(mén)面卻非常低調(diào)。餐廳有兩層用餐區(qū)，私密性強(qiáng)，內(nèi)部還有部小小的電梯。整體環(huán)境清幽別致，略微有些幽暗。服務(wù)人員親切貼心，是一間性?xún)r(jià)比較高的西班牙餐廳。