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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 蟹宴 > 新花城蟹粉館 更新時間:2025-01-06
新花城蟹粉館

新花城蟹粉館

  • 人均: ¥500 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 上海蟹宴排行榜6
  • 地址: 烏魯木齊北路538號1-2樓(近華山路)
  • 電話: 021-62494929 021-62482367
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
77
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
9951

新花城蟹粉館-商家點評

新花城在上海有著不短的歷史,品牌創(chuàng)辦于1989年,旗下除了新花城蟹粉館還有新花城海鮮火鍋、新花城長江鮮和新花城潮勝酒樓,蟹粉館更是該品牌的“得力干將”,憑借著優(yōu)質的蟹粉料理而廣受稱贊。

別致的就餐環(huán)境是新花城蟹粉館給食客的第一印象。全黑色的門頭在街邊非常顯眼。黑白相間的地磚、天花板上垂下的大紅燈籠、帶著窗花的中式隔斷給人一種中西結合、古今交織的感覺。全透明的落地玻璃窗和暖色燈光使得餐廳格外敞亮。不過,在食蟹淡季,店中也會顯得略微冷清。

新花城蟹粉館對于原料的使用格外講究。店家宣稱,來自陽澄湖的大閘蟹每天都是現(xiàn)拆現(xiàn)賣,蟹不會被放進冰箱也不會過夜,以此來保證蟹的新鮮度。不錯的原料帶來的就是優(yōu)質的菜式出品,只是店家主打蟹粉,在品類上與其它蟹宴館子相比會稍顯不足。

蟹粉豆腐是新花城蟹粉館的招牌菜式之一。蟹粉用量十足,蟹肉口感細膩,豆腐在焯水之后更加滑嫩,絲毫不帶豆腥。勾芡恰到好處,吃入嘴中既有著濃濃的蟹鮮又不至于感覺到膩。清炒蟹粉同樣受到了食客歡迎。蟹粉被擺在檸檬片上,使得散發(fā)的蟹香中帶著一絲檸檬的清香。蟹粉鮮而不腥,還夾雜著略微的清甜,吃在嘴中口感飽滿,用來下飯最好不過。清炒蟹膏則是店家招牌中的招牌,食客要想享用,還需要提前預定。

新花城蟹粉館的服務中規(guī)中矩,雖然偶有食客抱怨服務員略有怠慢,但并不會給人高攀不起的感覺,洗手、姜茶也都會配套提供。


新花城蟹粉館-推薦菜品

蟹粉豆腐
蟹粉用量十足,蟹肉口感細膩,豆腐在焯水之后更加滑嫩,絲毫不帶豆腥。勾芡恰到好處,吃入嘴中既有著濃濃的蟹鮮又不至于感覺到膩。
清炒蟹粉
蟹粉被擺在檸檬片上,使得散發(fā)的蟹香中帶著一絲檸檬的清香。蟹粉鮮而不腥,還夾雜著略微的清甜,吃在嘴中口感飽滿,用來下飯最好不過。
蟹粉炒飯
鮮美的蟹粉與米飯交織,既能體會到絕佳的蟹鮮又有著不錯的飽腹感,性價比非常之高。

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