喬村不是一個地方，是店主的小名。餐廳幾年前在濱盛路開業(yè)，沒想到短時間內(nèi)吸引了很多吃貨?，F(xiàn)在餐廳搬到錢江世紀城，這個新開發(fā)的商業(yè)區(qū)讓人有些擔憂店里的客流量，門面有些隱蔽，開門進去倒是別有洞天，兩層樓滿滿當當坐滿了人。

餐廳最初只賣小喬喜歡的二十八道高湯和小炒，尤其是高湯，以人均不到一百的定價，出品用心程度出乎意料。鎮(zhèn)店招牌的胡椒豬肚煲、豬肚雞煲和千島湖魚頭湯，鮮濃的味道主要歸功于高湯，后廚熬制高湯用的都是標準食材，絲毫不偷工減料，將老母雞、老鴨、大骨、火腿、鴿子、桂圓、胡椒等食材燉煮7-8個小時，湯味香濃程度可想而知。熬湯之后，店里只取普通清湯，雖沒有高端酒店精制清湯那些吊湯、沖湯等極其考究的環(huán)節(jié)，但清湯用于這幾道菜已經(jīng)綽綽有余，滿意度超高。餐廳搬遷后，小喬索性在店鋪原址開起了豬肚雞火鍋專賣店，味道一如既往，人氣不減。搬遷后，它依然是人氣最高的招牌菜。

各個招牌小炒絕大部分是香辣口味，食材細碎，比較接近湘菜風格，對于不太吃辣的杭州人來說，偶爾來吃一吃非常過癮?，F(xiàn)在，菜單從原本最拿手的28道私房菜演變成100多道，涉及川、湘、粵、江浙等菜系，可以看出野心不小。后廚對火候把控還是挺到位的，但菜品不算精細，可提升空間較大，結(jié)合定價考慮，性價比還可以。如果沖著它的名氣去吃飯的話，建議首選最拿手的豬肚煲和炒菜。

菜單最顯眼的地方還出現(xiàn)黑松露野菌餃、櫻桃鵝肝、麻醬冰草、墨魚汁面包、小頭鮑魚等看起來比較洋氣的網(wǎng)紅點心，售價平均40元左右，價格相對低廉，顯然是為了迎合年輕人的消費需求，吃起來口味平庸，適合注重顏值的食客。

餐廳有兩層樓，五個包間，足足能容納三百人，就算是飯點，也不用像以前一樣排長隊了。由于商業(yè)區(qū)很新，附近在大量施工，二樓的景觀不佳，坐散臺的話建議選擇一樓。