若有留意蘇州各大美食自媒體，也許總能看到胥門(mén)燒烤的身影出現(xiàn)。在勞動(dòng)路東側(cè)這帶平民食店林立的街道，屹立十余年不倒的店鋪唯胥門(mén)一家，因此這里也成為老蘇州眼中的美食地標(biāo)之一。但時(shí)過(guò)境遷，這里的烤品水準(zhǔn)相較過(guò)往已滑坡不少。除了面孔熟悉的老食客外，少有年輕顧客的光臨。

放眼菜單特別推薦一欄，十余道特色餐品悉數(shù)羅列，成為了如今胥門(mén)燒烤的門(mén)面擔(dān)當(dāng)。幾乎每桌必點(diǎn)的辣炒花蛤，只只飽滿(mǎn)、個(gè)個(gè)有肉，佐以蔥段、辣椒猛火爆炒，色香味俱佳。錫紙金針菇以咸鮮上湯燙烤，撒上蔥花、白糖、番茄丁提點(diǎn)鮮味，爽脆怡口。餐廳特色烤香蕉擁躉也不少，剝開(kāi)蕉皮可見(jiàn)濃香散發(fā)的醬化蕉肉，滋味馥郁、入口即化，讓人食欲大振。

與上述美味相比，胥門(mén)的燒烤的水平實(shí)在參差。羊肉及牛肉串是僅剩的良好選擇，羊肉軟糯無(wú)膻，牛肉薄韌泛香，兩者均不過(guò)多調(diào)味，吃得出食材的新鮮感。脆骨串、五花肉、雞翅中等系列經(jīng)典烤品只能以勉強(qiáng)及格形容。脆骨應(yīng)有的薄層肉質(zhì)不見(jiàn)蹤影，吃口膈應(yīng)、粗硬難嚼。五花肉瘦肉過(guò)多，味道與普通肉串無(wú)異，干柴寡淡。本應(yīng)肥壯的翅中個(gè)頭僅有雞蛋大小，嚼肉吐骨的樂(lè)趣全無(wú)。

歷經(jīng)數(shù)年前的裝修后，現(xiàn)在的餐廳環(huán)境是典型的中式仿歐風(fēng)格，磚墻、皮椅營(yíng)造的雅致氛圍，一掃燒烤店本應(yīng)有的粗獷。沿街櫥窗即是餐廳的烤爐廚房，若是一樓就坐，還能聽(tīng)見(jiàn)東北店主賣(mài)力烤串的窸窣聲響。服務(wù)是這里的短板，店員阿姨漫不經(jīng)心的點(diǎn)單、傳菜，無(wú)力助長(zhǎng)擼串氛圍，但這對(duì)營(yíng)業(yè)多時(shí)的沿街小鋪而言，再正常不過(guò)。

和胥門(mén)境況相仿，以“老字號(hào)”為噱頭作為宣傳的，還有龍龍燒烤、博雅燒烤及世紀(jì)烤王等，他們都是在市場(chǎng)摸爬滾打多年脫穎而出的老牌選手。但在出品、環(huán)境、服務(wù)等方面，都因無(wú)法跟上餐飲行業(yè)的高速發(fā)展，逐漸失去認(rèn)可，只能無(wú)奈淪為街頭巷角里的普通食店。榜單在此僅對(duì)該類(lèi)餐廳做簡(jiǎn)單描述，感興趣顧客不妨深入了解。