在舒芙蕾風(fēng)靡了整座城市的南京，遇見(jiàn)拿破侖是少數(shù)幾家“不走尋常路”的蛋糕店。遇見(jiàn)拿破侖是南京首家拿破侖專營(yíng)店，成立于2015年，作為本土品牌的它，如今也走出當(dāng)?shù)?，在其它城市開(kāi)設(shè)了分店。

能夠以拿破侖為專賣品類也從側(cè)面證明了店鋪的實(shí)力不俗。法國(guó)經(jīng)典甜品拿破侖一直都是烘焙圈的寵兒，它由多層酥皮夾以吉士組合而成。制作拿破侖的材料十分簡(jiǎn)單，但是制法難度不低，在制作拿破侖時(shí)，既要在酥皮之間夾上鮮奶油、吉士醬，又要同時(shí)保持酥皮的干脆，此外，拿破侖的外觀也要講究創(chuàng)意與層次感，因此相當(dāng)考驗(yàn)甜點(diǎn)師的功力。

遇見(jiàn)拿破侖的出品分為三個(gè)系列：水果系列、經(jīng)典系列、歌劇院系列。藍(lán)莓拿破侖是店鋪的主打，拿破侖由近20顆藍(lán)莓點(diǎn)綴而成，最表層的酥皮抹上了藍(lán)莓醬，蛋糕層用乳酪蛋糕代替。酥皮松脆，蛋糕綿軟，藍(lán)莓酸甜可口，整塊拿破侖的味道十分清爽。除藍(lán)莓拿破侖外，草莓拿破侖、芒果拿破侖也不錯(cuò)推薦，不過(guò)有時(shí)店鋪所用的水果不應(yīng)季，影響了拿破侖整體味道。

遇見(jiàn)拿破侖的歌劇院系列也十分特別。歌劇院是一款經(jīng)典法式甜品，因其形狀方正，表層的薄巧克力像是歌劇院內(nèi)的舞臺(tái)而得名。歌劇院在制作上沒(méi)有特別的難點(diǎn)，但十分考究甜點(diǎn)師的各項(xiàng)基本技能。傳統(tǒng)的歌劇院有六層，而遇見(jiàn)拿破侖家的歌劇院足足有八層，層次十分豐富。歌劇院系列有兩款：歌劇院·拉斐爾、歌劇院·洛可可，前者是巧克力味，后者是樹(shù)莓味。兩者味道全然不同，拉斐爾浸潤(rùn)了咖啡糖漿，甜味中又夾雜著細(xì)微的苦味，洛可可則是抹上了一樹(shù)莓果醬，更偏酸甜口味，美中不足的是兩者久吃后都會(huì)產(chǎn)生膩味，不宜多吃。

遇見(jiàn)拿破侖在南京共設(shè)有三家分店，分別是南京南站店，明發(fā)廣場(chǎng)店、弘陽(yáng)廣場(chǎng)店，三家門(mén)店的出品質(zhì)量、服務(wù)水平都無(wú)太大差異，食客就近選擇即可。南京南站店同時(shí)也是全城外送店，可提供外送服務(wù)。此外，遇見(jiàn)拿破侖的大部分蛋糕都可制作成更大尺寸，店鋪也提供其它蛋糕款式。