李子壩除了有江湖菜梁山雞,還有山中川菜茶泡飯。隱于山間的蒼蠅館子,沿山勢(shì)而建,山坡的平臺(tái)搭著棚子便是就餐區(qū)。即便用餐環(huán)境簡(jiǎn)陋,位于半山腰處,也吸引著各地食客前去品嘗,就連電影《1942》拍攝組在重慶取景時(shí),也在茶泡飯用餐。
茶泡飯已在山腰之處開(kāi)店多年,其菜品多為江湖菜,且分量足,還有不少自釀酒供顧客選擇。麻辣味有之,半邊魚(yú)、耗兒魚(yú)、辣子肥腸、泡椒黃喉皆辛辣開(kāi)胃。清淡味亦有之,拔絲芋兒、蒜香排骨、蒜香風(fēng)味藕雖不是麻辣風(fēng)味,但酸甜、咸鮮、蒜香等口味也足以下酒或下飯。
半邊魚(yú)是茶泡飯的必點(diǎn)菜式之一,整魚(yú)從腹部切開(kāi),平放到餐盤(pán)之內(nèi),加入豆瓣醬等格式佐料紅燒至軟嫩,上桌時(shí)撒上蔥花,酸辣中帶著些甜味,不過(guò)品嘗時(shí)需要注意魚(yú)刺。蒜香排骨這道菜則使用了纖排,裹上蒜蓉之后炸至酥脆,食時(shí)香脆脫骨,蒜香味濃郁。而名為茶泡飯的主食,則是使用茶水蒸飯,顏色呈褐色,但其實(shí)茶味并不濃。
相較臨華飯莊這樣的飯館子,茶泡飯的菜品則看起來(lái)不夠豐富,但卻有不少自釀酒。茶泡飯的自釀酒口味豐富,想要度數(shù)高一些的,可選擇枸杞、桑葚、青梅等口味,若是只想小酌一試,蜜桃、藍(lán)莓、玫瑰、琵琶、楊梅等也可一試。茶泡飯的酒都是半斤起賣(mài),價(jià)格基本相同,顧客領(lǐng)取酒壺后自行選擇酒類(lèi)打酒,最后結(jié)賬時(shí)按照酒壺?cái)?shù)量結(jié)算。
除了吃的喝的,在茶泡飯還有提供有棋牌娛樂(lè),提供了機(jī)麻、川牌、撲克等娛樂(lè)游戲。在此泡上一壺茶水,從山腰還能盡賞江畔之景,這樣的視角在其他蒼蠅館子也難以見(jiàn)到。
不過(guò)茶泡飯的服務(wù)幾乎得靠自給自足,服務(wù)員年齡偏大,無(wú)論是點(diǎn)菜、加水都需要顧客主動(dòng)詢問(wèn),遇到就餐高峰期,甚至連擦桌子也要顧客自己動(dòng)手“幫忙”一把。衛(wèi)生環(huán)境還算整潔,但食客過(guò)多時(shí),也時(shí)常會(huì)遇到地上垃圾清掃不及時(shí)的情況。