橘子咖啡烘焙以線上銷(xiāo)售自烘咖啡豆、咖啡機(jī)等咖啡相關(guān)商品為主,于2016年開(kāi)在香港路的辦公樓中。由于大量精力投入于淘寶店,橘子咖啡對(duì)館內(nèi)照料不多。雖在烘焙方面名氣不小,但線下咖啡館卻鮮有人登門(mén)光顧。
盡管疏于對(duì)線下咖啡館的打理,橘子咖啡在咖啡出品上依舊很有保證。作為專(zhuān)業(yè)咖啡烘焙館,橘子家以咖啡豆供應(yīng)為主,常為其他咖啡館供應(yīng)咖啡豆,可見(jiàn)烘豆水準(zhǔn)之高。橘子家手沖咖啡杯里會(huì)放置一形似冰塊的金屬,這個(gè)“冰塊”能讓咖啡在降低溫度的同時(shí),保證咖啡的味道不被稀釋。店內(nèi)拿鐵風(fēng)味俱佳,采用鮮奶,咖啡味道香醇,沒(méi)有因牛奶的加入而被沖淡一絲一毫,回甘無(wú)窮。
店內(nèi)環(huán)境常遭人詬病。作為樓中店,位置較為隱蔽;門(mén)外招牌不夠醒目,店面狹小,裝修簡(jiǎn)單,屋內(nèi)擺滿了大型咖啡設(shè)備,有些雜亂無(wú)章。店內(nèi)兼營(yíng)咖啡教學(xué),咖啡師對(duì)于咖啡知識(shí)的理解與掌握全面,樂(lè)于和客人分享??腿嗽诤瓤Х鹊耐瑫r(shí),能免費(fèi)上一節(jié)咖啡培訓(xùn)課,也算一舉兩全。