廣州四季酒店中庭酒吧推出的下午茶套餐口碑極好，來客也絡繹不絕，常常需要早早預訂。中庭酒吧的下午茶套餐由意大利主廚Filippo Fondatori和西點行政主廚余荇君共同主理，非常值得一試。 西點行政主廚余荇君擁有豐富的甜品制作經(jīng)驗，尤其擅長以巧克力為材料制作點心，2015年還曾出任世界巧克力大師賽的中國區(qū)評判代表。擁有一家口碑餅房的酒店不是只有文華東方酒店，廣州四季酒店在2016年也開設了屬于自己的甜品咖啡店——意溢。四季酒店英式下午茶的甜品來自意溢，它一般放在第三層，包括焦糖桃子慕斯杯、黑莓馬卡龍、熱情果焦糖燉蛋、巧克力南瓜泡芙等?？谖吨幸?guī)中矩，驚喜不多，但出品不差。另外，服務員還會端出新品甜點供客人挑選。 位于第二層的經(jīng)典司康餅有香草和巧克力兩種口味，司康烤得恰到好處，不會很油，也不容易掉碎渣，涂抹上濃郁的鮮奶油和酸甜柚子醬，再配一口英式紅茶，頗有英倫風味。一層的咸點通常包括有黑麥土司三明治、迷你吞拿魚漢堡、白汁胡蘿卜蓉配慢煮蝦仁、芝士玉米球等?？谖渡隙计蛴跉W美人的喜好，廣州食客對于它的好壞評價自然因人而異。可惜的是，四季酒店的下午茶菜品及主題變化較少，缺乏新鮮感。 中庭酒吧供應的飲品倒是相當豐富。有英式早茶、大吉嶺紅茶、伯爵茶等經(jīng)典英式茶品，也有家藏普洱、粒粒香鐵觀音、上等碧螺春、黃山貢菊、祁門紅茶等精選中國茶，而特調(diào)雞尾酒也是這里的一大特色。 中庭酒廊為與四季酒店70層，可乘坐電梯直達，不需要換乘電梯。透過中庭酒廊的落地玻璃可以觀賞到廣州地標性建筑“小蠻腰”，觀賞高度與視角都優(yōu)于柏悅酒店的悅廳。酒廊內(nèi)設有吧臺、沙發(fā)和雅座。中層大堂的雙螺旋樓梯將樓上的餐飲樓層連接起來，形成一個獨特的餐飲空間，不過實用性一般。另外70層為中層大堂，供酒店客人辦理入住手續(xù)，人員流動比較大，環(huán)境較為嘈雜。 需要提醒的是，四季酒店中庭酒廊的下午茶在周末及節(jié)假日期間也分為兩個時段，并且需要提前預訂。