趙二火鍋的宣傳語——“在重慶，如果只吃一頓火鍋，就吃趙二火鍋”曾在坊間廣為流傳。老板趙珍栓從業(yè)30多年，不開分店不加盟，65歲仍堅持手工炒料的事跡被不少媒體爭相報道，2017年浙江衛(wèi)視《食在囧途》到店拍攝后，更是一度使得趙二成為最受外地游客青睞的市井火鍋。

鍋底中加入一大勺醪糟是趙二火鍋的一大特色。湯底煮沸后表面仍可見林星的醪糟白米，醪糟味甜，不僅很好地中和了鍋底的辛辣，也讓味道變得更有層次。

趙二的魚類菜品種類豐富，鱔魚、泥鰍、耗兒魚、河鰱魚、黃辣丁、水米仔魚、江團魚、鱘魚和鯧魚多種魚肉品質(zhì)都較為不錯。河鰱魚和黃辣丁肉質(zhì)鮮美細嫩，魚刺也帶有不少。江團魚和鱘魚肉質(zhì)厚實，幾乎無任何魚刺，吃來更為方便。鯧魚也有不少小刺，若是煮在白湯，還會有部分腥味，但勝在價格實惠，點選的顧客不在少數(shù)。趙二火鍋至今仍堅守著重慶老派火鍋的路數(shù)，最典型的莫過于店內(nèi)不供應土豆、芋頭和山藥這類菜品，以免食物內(nèi)的淀粉損壞湯底味道。

火鍋店位于下半城解放東路，顧客按照導航到達后，需繞到側門通過樓梯上到3樓。店內(nèi)服務有待改進，服務人員態(tài)度傲慢，看到顧客點菜不多時，還會露出明顯不悅的神色，就餐體驗非常一般。餐廳周邊道路狹窄，交通擁堵，不建議驅(qū)車前往。