除了澳門，葡萄牙料理在中國可謂難得一見。北上廣深幾個一線城市中，唯獨北京有一家賈梅士葡國餐廳。圣路易葡國餐廳由陜西圣路易集團與澳門知名的新口岸葡國餐廳共同創(chuàng)辦，其菜式出品不算純正葡式料理，更多地帶有“澳門葡菜”色彩。

作為老牌航海大國，海鮮一直是葡萄牙料理不可或缺的主菜，海鮮中又以鱈魚最獲喜愛。航海行進時，為了食物的長久保存，鹽漬、煙熏等手段必不可少，因此，餐食中又不乏腌制菜品。國人最熟知的葡國食材莫過于馬介休（bacalhau），由鱈魚經(jīng)鹽腌制而成，不少葡菜都用其作為主料。遺憾的是，圣路易餐廳未供應(yīng)這道標(biāo)志性食材，而以多春魚代替鱈魚制成腌制菜式。

椒鹽多春魚以鹽腌多春魚包裹面粉炸成。多春魚因雌魚肚中多有魚卵，而得名“多春”，餐廳選用的正是富含魚籽的產(chǎn)卵期多春魚。椒鹽多春魚焦黃酥脆，一口咬開便可見大團魚籽，咸鮮中帶有微苦，雖經(jīng)過高溫油炸，但魚肉嫩滑度依然不錯。與腌制菜不同，焗銀鱈魚則未做本土化，是少有的正宗葡菜。選用的冰鮮鱈魚肉質(zhì)新鮮，只用橄欖油和蒜蓉?zé)h制而成，色澤金黃，軟滑無骨。除了多春魚和鱈魚，圣路易也供應(yīng)有青口、大蝦、螃蟹、魷魚、鱸魚、青花魚、扇貝、墨魚等海鮮菜品，制法大多是鹽腌、燒烤和焗制。

來到葡國餐廳，甜品自然不能錯過葡式蛋撻。這里的蛋撻撻皮酥脆，卷邊烤至焦黃，蛋芯分為金黃色蛋黃和乳白色蛋白兩種，口感幾乎不存在區(qū)別。熱乎的蛋撻滾燙香甜，絲滑軟嫩，出品相當(dāng)出色。

圣路易雖已開業(yè)十余年，但維護良好，絲毫不見老舊。餐廳風(fēng)格復(fù)古，外圍黃色陽篷、磚墻和鐵藝壁燈充滿年代感，就餐區(qū)光線暗淡，店家將其裝飾得仿佛十里洋場租界區(qū)的餐廳，頗具舊時繁華的質(zhì)感。每張餐桌正中都擺有金銅燭臺，夜幕降下，點上一根白色的長桿蠟燭，氛圍更為迷人。點單時，服務(wù)人員一般都會詢問口味偏好，也會做搭配推薦，每樣菜品上桌后，還會教授食用方法，服務(wù)體驗比較不錯。