作為深圳唯一入選大眾點(diǎn)評(píng)2018黑珍珠指南的湘菜館，相信不少人聽(tīng)到這個(gè)餐館名時(shí)，都會(huì)想起王家衛(wèi)的電影《2046》，不禁好奇電影和餐館究竟有什么淵源。據(jù)2046湘菜館的創(chuàng)始人說(shuō)，當(dāng)年她準(zhǔn)備開(kāi)餐廳時(shí)剛好喜歡上《2046》這部電影，于是，喜歡的電影加喜歡的事業(yè)就成了——2046湘味廚房。

2046湘味廚房在深圳諸多湘菜館中，無(wú)疑是最具文藝氣息的，不僅在墻上掛有許多《2046》的海報(bào)及劇照，在餐桌、吊燈等裝潢上也盡力還原了《2046》中一些場(chǎng)景，餐館整體色調(diào)偏暗，帶有濃郁的老上海西餐廳風(fēng)格，頗似王家衛(wèi)的電影世界，足以讓王的影迷們驚喜不已。

當(dāng)然，想要抓住食客的心光憑文藝的裝潢是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，2046湘味廚房在菜式的豐富度及品質(zhì)上也廣受好評(píng)，精致且驚艷是許多食客對(duì)其菜品的共同評(píng)價(jià)。在三十多道湘菜中，其拿手好戲要數(shù)秘制口味蝦、黃燜甲魚(yú)、姜辣豬手三道，而且辣度皆為可選項(xiàng)。

秘制口味蝦，小龍蝦個(gè)頭大，肉質(zhì)緊，為了去除蝦線(xiàn)，每只小龍蝦的后背都挨了一刀，也是因此，秘制的醬料得以滲入蝦內(nèi)，十分鮮辣。黃燜甲魚(yú)，所用甲魚(yú)是從湖南運(yùn)回來(lái)仿家養(yǎng)殖的，用砂鍋進(jìn)行燜制，揭開(kāi)砂鍋蓋后，一陣清香撲鼻而來(lái)，甲魚(yú)肉去腥存鮮，咸香濃郁，尤其是帶著醬汁的裙邊，彈口軟糯，如嫌甲魚(yú)肉不夠過(guò)癮，還可加入豬手一起燜制，幾乎是回頭客的必點(diǎn)菜。姜辣豬手，一道十足湘味的湘菜，豬手柔軟，入口即化，姜味與辛辣味輪番刺激味蕾，與姜辣鳳爪一同被稱(chēng)為“姜辣雙劍客”。當(dāng)然，除此之外，九大必點(diǎn)菜中的冰泉水蒸魚(yú)頭、家鄉(xiāng)臭豆腐、手撕鴨等菜的上桌率也是非常高的，不妨一試。

2046湘味廚房現(xiàn)共有三個(gè)店面，評(píng)價(jià)都比較高，內(nèi)置包間，最多可容納20人，平時(shí)提前一兩天預(yù)訂即可，節(jié)假日需提前一周。不過(guò)蛇口店飯點(diǎn)一般需要排位，可在微信公眾號(hào)美味不用等上提前取號(hào)排位。