茗香樓是2018年新開的創(chuàng)意粵菜館，打出“廚師來自米其林三星”的名號(hào)，是蘇州新晉的打卡熱門餐廳。

茗香樓有298元、598元兩個(gè)檔次套餐，菜單固定，需提前預(yù)約。兩個(gè)套餐均按冷盤、湯品、主菜、主食、甜品依次上桌，菜品分餐，裝盤精致，是標(biāo)準(zhǔn)的高端用餐布局。從配菜來看，598元套餐的海鮮菜式更多，用料更為昂貴。

行政總廚Hogan.陳曾任職于唐閣，擅長(zhǎng)粵菜，注重創(chuàng)新?？v觀兩個(gè)套餐，部分菜品能感受到廚師的烹飪理念，大連鮮鮑裹于錫紙之內(nèi)，上桌后，點(diǎn)火燒起。石鍋拌飯、石鍋虎斑湯亦是上桌后現(xiàn)場(chǎng)處理食材，一定程度提升口感，同時(shí)在觀感上給人以新意。598元套餐中，青龍蝦肉裹蛋白、虎斑魚配花椒、脆雞皮配鵝肝芒果，做法亦中亦西，創(chuàng)意不輸美廬公館。兩個(gè)套餐菜式各有千秋，如果食客更注重新奇的味蕾體驗(yàn)，可以嘗試高價(jià)套餐。如果食客偏好素食，并口味清淡，不妨選擇498元齋套餐。

最后登場(chǎng)的天鵝酥杏仁豆腐幾乎是套餐的點(diǎn)睛之筆，天鵝酥入口即化，內(nèi)層流沙鮮美細(xì)膩。杏仁豆腐則降低甜度，重點(diǎn)突出香氣，上層Q彈、下層綿軟，口感絕佳。這道出色的甜品并非茗香樓原創(chuàng)，而是復(fù)制自上海唐閣，水準(zhǔn)絲毫不減。菜單中的“御廚炒飯”其實(shí)也借鑒了唐閣的“花雕竹絲雞炒飯”，用料保留松子仁、烏雞肉粒、蛋白和青菜粒，少了一味花雕酒，余味稍欠，但更突出食材本味，更加清爽。

餐廳的選材上乘，不過在食材處理、蘸料搭配、餐具等方面仍有不足。廚師的確有唐閣的班底，但掌勺的并非摘星廚師，烹飪技法和出品水準(zhǔn)并非頂尖。所以，茗香樓官方宣傳的“米其林三星團(tuán)隊(duì)”言過其實(shí)。

餐廳環(huán)境上佳，宣紙裝飾是一大亮點(diǎn)，色調(diào)淡雅，兼具傳統(tǒng)與時(shí)尚美感，適合約會(huì)或宴請(qǐng)場(chǎng)合。服務(wù)亦表現(xiàn)尚可，一桌配三位服務(wù)員，響應(yīng)及時(shí)，用餐時(shí)不會(huì)受到打擾。但細(xì)節(jié)處理不佳，洗手間舒適度體驗(yàn)一般，服務(wù)過于熱情，客人聊天可能會(huì)受打擾。