兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點(diǎn)小吃，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒(méi)有一家不賣(mài)兔頭。成都人對(duì)兔頭的喜愛(ài)令人瞠目，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人一年大概要吃掉5億只兔頭，四川是兔頭的第一消費(fèi)大省，至少吃掉2-3億個(gè)，而成都至少占90%?；蛟S更令你驚訝的是，你在街邊吃的，可能有20%是歐洲兔頭，因?yàn)閲?guó)內(nèi)養(yǎng)的兔子根本不夠成都人啃。
兔頭沒(méi)什么肉，大家愛(ài)吃，是因?yàn)橥妙^滋味十足，將其上下顎分開(kāi)后，邊啃邊吮吸，非常愜意，成都人就像吃零食一樣買(mǎi)來(lái)就啃。五香、麻辣味的兔頭最受歡迎，一個(gè)售價(jià)8元左右，到成都一定要試試。
兔頭腦殼沒(méi)有皮，露著白色的小尖牙，如骷髏一般，看上去有點(diǎn)嚇人。有些人看到兔頭的造型，難免有些心理障礙，難以下口。但在癡迷兔頭的吃貨眼里，它絕不是異類(lèi)，是不允許你將蠶蛹、毛雞蛋之流與兔頭相提并論的。
推薦店鋪
鄧記兔頭
商圈：文殊院/人民北路地區(qū)
價(jià)格：22元
地址：一環(huán)路北二段102號(hào)西側(cè)(近白馬寺)
電話：028-38181577
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00
梅記兔頭
商圈：文殊院/人民北路地區(qū)
價(jià)格：20元
地址：一環(huán)路北二段102號(hào)(西北橋小學(xué)旁)
電話：028-83405585
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00
